杭州杭新暖通工程有限公司

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在大型酒店中，厨房是一个非常重要的组成部分。由于经济水平及消费观念的限制，以往的酒店厨房通风设计，基本上只是安装几台轴流风机或普通的排气扇作为排除厨房炉灶油烟的手段，厨房操作工的工作环境普遍存在较恶劣的情况，杭州厨房通风设备，特别是在夏季，操作间的温度高可达40℃以上。由于厨房操作间通风不畅，未得到充燃烧的煤炭、燃油或城市煤气及菜肴制作过程中的热油烟气(氮氧化合物、飘尘、以及致癌物苯比芘等)充斥整个厨房空间，这些有害的气体对人体的危害比吸烟对人体的危害要大的多，使厨师的身心健康受到严重的危害。

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厨房是家庭饮食的诞生地，但是因此产生的油烟也是不可忽视的，所以油烟机是不可缺少的厨房设备。市面上售卖的油烟机款式多样，其实总结起来就是三种类型，下面小编就为大家介绍一下这三种类型的油烟机和它们各自的特点。

中式油烟机

中式油烟机外形轻巧简洁，而且设计比较注重实用性，是性价比较高的油烟机，适合厨房面积不大的家庭。

特点：

抽油烟效果：中式油烟机属于深吸式烟机，利用大功率的电机带动容量很大集烟腔和涡轮，将油烟直接吸入烟机内，然后经过油网将油烟排出。这样的工作机能比较适合中国饮食的煎炒烹炸。

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